トマトとミニトマト、どちらが体に良い？意外と知らない違い

健康に良い食べ物としてよく名前が挙がるトマト。

スーパーへ行くと、

・大玉トマト
・中玉トマト
・ミニトマト

など、さまざまな種類が並んでいます。

最近は特にミニトマトの種類が増えました。

赤色だけでなく、

黄色やオレンジ色、

さらにはブドウのような形のものまであります。

私は普段、

「どれも同じトマトだから栄養も同じだろう」

と思っていました。

ところが調べてみると、意外な違いがあることが分かりました。

今回は普通のトマトとミニトマトの違いについてご紹介したいと思います。

トマトとミニトマト、どちらが体に良い？意外と知らない違い

健康に良いとされるトマト。普通のトマトとミニトマトでは栄養に違いがあるのでしょうか？リコピンやビタミンCなどの栄養価、食べ方の違い、シニア世代におすすめの活用法をわかりやすく解説します。

最近のミニトマトはすごい！健康効果と選び方

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そもそも同じ仲間

まず結論から言うと、

普通のトマトもミニトマトも同じトマトです。

品種が違うだけで、

どちらもナス科トマト属の野菜です。

犬で例えるなら、

柴犬とゴールデンレトリバーの違いのようなものです。

同じ犬ですが特徴が違います。

トマトも同じです。

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ミニトマトの方が栄養が多い？

意外に思われるかもしれませんが、

100グラムあたりで比較すると、

ミニトマトの方が栄養価が高いものが多いと言われています。

特に注目されるのが、

ビタミンC

ミニトマトの方が多い傾向があります。

βカロテン

体内でビタミンAに変わります。

目や皮膚の健康維持に役立つらしいです。

カリウム

塩分の排出を助けます。

高血圧が気になる方にはうれしい成分です。

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トマトといえばリコピン

トマトの健康効果で最も有名なのが、

リコピン

です。

赤い色素成分で、

強い抗酸化作用があると言われています。

体のサビとも言われる活性酸素を抑える働きが期待されています。

そのため、

・動脈硬化予防
・生活習慣病予防
・老化対策

などで注目されています。

ミニトマトは果肉の割合が多いため、

リコピンも比較的豊富とされています。

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大玉トマトの良いところ

ミニトマトばかりが優秀というわけではありません。

大玉トマトにも魅力があります。

水分が多い

夏場の水分補給にも役立ちます。

食べ応えがある

サラダや料理の主役になります。

価格が安定している

特売になることも多く、

家計に優しいのも魅力です。

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ミニトマトの良いところ

私が最近感じるのは、

手軽さです。

洗うだけで食べられる

包丁が不要です。

お弁当にも便利

彩りが良くなります。

保存しやすい

少しずつ食べられます。

間食代わりになる

お菓子を食べるより健康的です。

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最近のミニトマトは本当に甘い

昔のミニトマトは、

少し酸っぱい印象がありました。

しかし最近の品種は驚くほど甘いものがあります。

フルーツのような味わいのものもあり、

トマトが苦手な人でも食べやすくなっています。

スーパーで見かけるたびに、

「こんな種類まであるのか」

と驚くことがあります。

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トマトは加熱しても良い

生で食べるイメージが強いですが、

実は加熱するとリコピンの吸収率が高まると言われています。

例えば、

・トマトスープ
・ミネストローネ
・トマト煮込み

などです。

さらにオリーブオイルと一緒に食べると、

リコピンの吸収率が高まると言われています。

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シニア世代におすすめの理由

年齢を重ねると、

野菜不足になりがちです。

そんな時にトマトは便利です。

・切るだけ
・洗うだけ
・そのまま食べられる

という手軽さがあります。

また、

カリウムやビタミン類も含まれているため、

健康維持にも役立ちます。

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私ならどちらを選ぶ？

調べてみた結果、

「どちらが優れている」

というより、

それぞれ良さがあることが分かりました。

栄養重視ならミニトマト。

食べ応えなら大玉トマト。

料理によって使い分けるのが一番良さそうです。

最近はミニトマトの種類も豊富ですので、

スーパーで見かけたら食べ比べをしてみるのも面白いと思います。

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まとめ

普通のトマトとミニトマトは同じ仲間ですが、

栄養価や特徴には違いがあります。

大玉トマト

・水分が多い
・食べ応えがある
・料理向き

ミニトマト

・栄養が凝縮
・手軽に食べられる
・種類が豊富

どちらも健康に役立つ優秀な野菜です。

暑い夏は食欲が落ちがちですが、

冷やしたトマトなら食べやすいですよね。

私もこれを機会に、

いろいろな種類のミニトマトを試してみようと思います。

皆さんもスーパーで見かけたら、

ぜひ食べ比べを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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