インゲン豆

4月3日は「いんげんの日」知られざる由来と健康効果、そして今起きている変化

4月3日は「いんげんの日」。普段、何気なく食卓にのぼるインゲン豆ですが、その名前の由来をご存じでしょうか。 実はこの豆、日本の歴史と深く関わりのある人物にちなんで名付けられています。さらに、最近では気候変動によって栽培環 […]